能够代表一种文化、一个国家的酒有很多，如法国葡萄酒、苏格兰威士忌、还有中国白酒，都有着其浓厚的文化底蕴和鲜明的国籍标签。而能够代表日本国酒，则是清酒。

清酒所蕴含的独特韵味，远远不在于酒的本身，在日本清酒透明的液体里，不仅融合着大米与水的滋味，也凝聚着日本人精益求精和一丝不苟的匠人精神。这些清凉、纯粹的发酵感，在16°c左右的酒之间微妙的变化绝对令人振奋。了解清酒，试着去品味它，也就与“品味日本”紧紧相连了。

清酒作为新一代消费者对时尚精致生活的追求和表达，不论是商务宴请款待贵宾，还是三五挚友聚会小酌，或是独处时微醺悦己，清酒已然成为最佳选择。而在琳琅满目的清酒市场中，消费者若想更好地享受到“健康、微醺、适口”的饮用体验，选择一款好的清酒，则是重中之重。

(资料图片仅供参考)

一直喜爱清酒并热衷于发现精品的朋友，向我们推荐了已有近⼀个半世纪历史的日本皇室贡酒—菊乃香清酒。诞生于1882年菊乃香酒造位于多贺阿武隈⼭麓处，享有盛名，在大正4年（1915年） 和大正9年（1920年），其清酒先后两次入选当时日本御大礼仪式的皇室御用贡酒，为了纪念这样的荣誉，这款贡酒开始以“菊乃香”命名，以凸显皇室的象征“菊”和酒香芳醇似凛然怒放的菊花雌蕊般韵味余香，酒造后将这款具备跨时代意义的酵母命名为「菊乃香1号酵母」。

专属酵母，品质保障

酒母酿制过程中，酵母是其中最不起眼又最为重要的原料，它将决定酒的口感和香气。菊乃香酒造现任第五代社长兼杜氏“长冈慎治先生”，秉承对清酒的热忱和匠心，在酿造充满⼼灵的美酒之路上，大胆创新，不断完善、驯化专属酵母，培育出至臻至善的「菊乃香65号酵母」和「菊乃香米红酒酵母7号」。

核心品牌，传世珍品

菊乃香清酒系列是「菊乃香酒造」历代杜氏通过传承发展，酿造出的一款传世清酒。菊乃香清酒，由优质米芯之精、神、魄柔和萃酿而成。酒体晶透明澈，米香浓郁抱而不散，入口圆润若吞珠，纯净顺滑且饱满。

超越时间，充满心灵

“超越时间的热情，酿造充满心灵的美酒”，是菊乃香清酒的品牌理念，旗下拥有清酒、烧酒等诸多品类。现总部位于日本东京繁华的商业区“银座”，同时开设了菊乃香城市会客厅“菊乃香银座铭酒品鉴中心”。在这里，可以了解到菊乃香精致匠心以及现代化的酿酒工艺；体验到菊乃香的独特“发酵世界”；在这个空间里可感受到菊乃香清酒及其品牌“舒适愉悦、健康微醺”的理念。

相信在这片土地，菊乃香酒造以用心与热情去深耕打造的高品质清酒，会如同其酒的悠醇芳香一般，飘向中国更多热爱精致品质生活的文匠雅士。